BALIKÇILAR

Balıklar çabuk bozulduklarından soğuk muhafaza edilmelidirler. Bunun yanında tütsülenmiş balıklar, taze balıklardan ayrı ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Satılan mal koktuğundan dükkanın iyi havalandırılması, döşeme ile duvarların yıkanır olması gereklidir.
Mal getiren büyük trafiğe dikkat etmelidir