Soğutma Hesapları

Soğutma hesaplarında soğutma  derecesi soğutulacak maddelere göre değişir. Çeşitli maddeler, belli bir soğuma ısısı, nem, havalandırma, soğutma daha doğrusu dondurma müddeti ve muhafaza şekli gerektirirler

Bundan başka, soğutulan cismin özel ısısına, iklim koşullarına, yapısal özelliğe konuma, aydınlatma ve soğutma odasındaki trafiğe de dikkat etmek gerekir.

SOĞUTMA İHTİYACININ HESABI şunlardan meydana gelir:

1. Soğutulacak veya dondurulacak maddenin soğutulması:

O = Donma ısısına kadar olan ısı kaybı miktarı

G = kg olarak ağırlık

s = Soğutmadan önceki özel ısı

| = Soğutmaya başlandığındaki ısı |C

| = Depolama sıcaklığı |C

Eğer malın dondurulması isteniyorsa, donma noktasına erişildikten sonra daha fazla soğutmak gereklidir. Bu durumda öz ısı küçük olur, nem azalması, %5 civarında olur.

2. İçeri giren taze havanın soğutulması ve kurutulması

3. Duvarlar, döşeme ve tavandan giren ısı

4. Trafikten dolayı ısı kaybı (kapı açılması)

Aydınlatmadan dolayı kayıp (pencere). Işık kaynaklarının ısısı.

Pompa ve vantilatörlerden dolayı kayıp

5. Su baharının duvarlarda yoğunlaşması